Fruta da época!

Fruta de época ou gula?! 

"Remexido"

In: Nova História Militar de Portugal, dir. Manuel Themudo Barata e Nuno Severiano Teixeira, vol. 3, Circulo de Leitores, Lx, p. 219

Nossa Senhora de Guadalupe

                                      

in: BELO, Duarte, Portugal - Luz e Sombra. O País depois de Orlando Ribeiro, Temas e Debates/ Círculo de Leitores, p.29

Figos prenhos

Receita:

"Faça um massapão com amêndoas raladas, o mesmo peso de açúcar e uma clara de ovo. Tenda pequenos bolinhos e use um pouco de ovos moles como recheio. Abra os figos secos do lado contrário ao pé e encha-os com o massapão recheado, de maneira que se veja o amarelo dos ovos moles."

in: SARAMAGO, Alfredo, Cozinha Algarvia, Assírio & Alvim, pp. 182 e195