- Pensa-se que as suas sementes foram usadas, no Antigo Egipto, para a
preparação de múmias; foram, aliás, encontrados vestígios de suas vagens
em túmulos.
- Na Grécia Antiga o nome da alfarroba era kerátion, diminutivo de keras, que significa corno, devido à dureza e forma curvilínea da vagem.
- Reza a história que o peso da semente da alfarroba era constante, pesando exactamente 200 miligramas, o que originou a unidade de peso quilate (do árabe quírat) unidade esta usada no peso dos diamantes.
- Etimologicamente a palavra alfarroba deriva do árabe: al-harruba.
- A alfarroba tem um sabor peculiar sendo utilizada como substituto do chocolate;
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