"Mel. Cera.
Nos corgos, entre as serras,
bastantes colmeias há em cortiços de sovereiros ou azinheiras, que produzem excelente
mel pela abundancia de plantas aromáticas: exporta-se algum, assim como a cera;
fabricando-se outra em varias terras. Não há porêm maior abundancia senão em as
freguesias da serra de Tavira e Alcoutim. O de superior qualidade cresta-se na beira-mar
e barrocal."
in: João Baptista Silva LOPES, Corografia ou Memória Económica, Estatística e Topográfica do
Reino do Algarve, 1.º Volume, Algarve em Foco Editora,1988[1.ª ed. de 1839]
p.156
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